德式酥皮李子蛋糕

不同於一般蛋糕的鬆軟基礎，德式水果蛋糕的基礎一般很薄並且和水果真正的混合在了一起，或者是薄脆。再加上酥皮，甜酥脆，水果軟糯，口感非常的棒。操作起來也不復雜。

用料  

德式酥皮李子蛋糕的做法  

1. 李子洗淨後對半切，上面劃花但不要切斷

2. 將蛋糕基礎的材料混合，廚師機低檔1檔5分鐘，2檔5分鐘，將混合物打到順滑後倒入直徑26釐米的圓形烤盤中。

3. 將切好的李子扣蓋在上面。

4. 開始製做酥皮的同時烤箱預熱180度。酥皮材料匯入廚師機中，低檔7分鐘。

5. 將打好的酥皮料均勻分佈在李子上面，可以用手稍微弄小粒些。開烤59分鐘

6. 50分鐘後酥皮稍微金黃即可出爐了

7. 晾涼切塊，開吃

8. 開吃!

小貼士

喜歡奶油的可以將奶油打發，吃的時候塗在上面。