買了木糠杯，又想做杯子蛋糕，所以這款沒有杯子蛋糕膩又比木糠杯好吃的小杯杯就出世啦！我這個是五個一次性紙杯的量，最後我做了八個杯子蛋糕（奶油薄薄一層）
用料
| 雞蛋 | 3個正常大小 |
| 糖 | 20g加蛋黃35g加蛋清10g加奶油 |
| 油 | 35g |
| 低筋麵粉 | 70g |
| 可可粉 | 10g |
| 泡打粉 | 一丟丟，一小撮就好 |
| 牛奶 | 70g |
| 淡奶油 | 130g（我不喜歡太膩，所以每層蛋糕片奶油不多，這個量合適） |
| 一次性紙杯，喝水用的那種 | 5個 |
高顏值可可奶油蛋糕杯的做法
蛋清蛋黃分離，小碗裡的蛋清放冰箱冷藏待用。涼涼的打發更快哦
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第2張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第2張")
三個蛋黃君和牛奶，20g糖，油一起攪啊攪
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第3張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第3張")
攪成這個樣子就是充分乳化啦，可以篩麵粉啦。
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第4張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第4張")
可可粉，麵粉，泡打粉一起混合篩進去
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第5張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第5張")
Z字型的攪，成這樣光滑的糊糊
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第6張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第6張")
打發蛋白，分三次將35的糖加入，打發至硬性發泡，提起後有小小的尖角。同時170度上下火預熱烤箱
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第7張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第7張")
取三分之一蛋白霜加入可可糊裡翻拌均勻
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第8張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第8張")
把拌好的蛋糕糊倒入剩下蛋白裡翻拌成這個樣子就好了
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第9張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第9張")
裝入一次性紙杯，6，7分滿就好，我前面的裝太滿後面少了，最後烤的像炸了一樣。
170度上下火烤20分鐘。
大家一定均勻分配![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第10張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第10張")
嗯，太滿了就是大蘑菇腦袋
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第11張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第11張")
出來倒扣，完全晾涼後用小刀沿紙杯裡面轉一圈就脫出來了，像這樣
晾涼後打發奶油，忘照圖片了，打硬一點就可以![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第12張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第12張")
切成片片，喜歡厚就切厚點，然後切喜歡的水果，桃子，草莓，香蕉都可以。
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第13張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第13張")
然後用木糠杯一層蛋糕一層奶油加水果這樣自己按心情往上摞就好了！
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第14張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第14張")
可以撒糖珠裝飾，我五個紙杯的蛋糕做了八杯這樣的，我喜歡蛋糕片厚一點，喜歡奶油多的可以做的更多，蓋好蓋子放冰箱冷藏，想吃拿一杯出來挖個冰淇淋球放上去，用勺子舀著吃相當滿足啊，小朋友最愛
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第15張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第15張")
這個杯子質量很好，我十塊錢淘寶買了二十個，很硬的塑料沒有味道，可以洗洗重複使用，有配套蓋子勺子，用來凍冰淇淋也不錯
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第16張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第16張")
自我欣賞
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第17張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第17張")
啦啦啦
![高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第18張]( "高顏值可可奶油蛋糕杯的做法步驟圖 第18張")
小貼士
1.蛋白打好是關鍵，小尖尖角是完美
2.奶油可以放在裱花袋裡冰箱冷藏再出來裝飾，我的沒有冷藏，最後擠著擠著就化了。
3.我用的鐵塔奶油，很好打。
