【生酮低碳】濃郁海鹽巧克力蛋糕

低碳水配方，偶爾解饞必備佳品！
口感比常規巧克力磅蛋糕要鬆散一點，略偏幹一點，但講真，已經有90%接近，是目前我試過的配方中口味最好噠！以打發的淡奶油伴食最佳。

用料  

【生酮低碳】濃郁海鹽巧克力蛋糕的做法  

1. 黃油隔水融化，溫度不要太高，在40度左右

2. 加入淡奶油攪拌，然後加雞蛋，最後加赤蘚糖醇和鹽

3. 加入所有混合好的粉類，攪拌均勻

4. 如果用小模具烘烤，烤箱預熱170，中層烤20分鐘。
   
   如果翻倍量做，用傳統磅蛋糕模具烘烤，則預熱150度，烤45分鐘左右，以竹籤戳進中央不帶出麵糊熟。

5. 室溫下可保持2-3天，吃不完可以用保鮮膜裹起來放冰箱冷凍儲存。