季節限定 草莓芒果夾心蛋糕

草莓蛋糕 內層芒果夾心

用料  

季節限定 草莓芒果夾心蛋糕的做法  

1. 雞蛋蛋黃蛋清分離 蛋清打發 綿白糖60g克分兩次加入 再加入幾滴檸檬汁穩定 放入冰箱
   蛋黃加玉米油打散 再加入牛奶35g 篩入低筋麵粉85g
   
   

2. 蛋清糊蛋黃糊上下翻動攪勻 在烤箱內預熱兩分鐘 175度烤30分中

3. 淡奶油加20g綿白糖 再加幾滴檸檬汁 打發

4. 戚風蛋糕烤好後拿出。用奶油抹面。 夾層裡面抹奶油。上面蓋一層芒果。

5. 上面抹面後加入草莓切片。藍莓點綴

6. 切片

7. 切片