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用料
巴斯克烤芝士蛋糕(無糖版1-2人份)的做法
奶油乳酪隔水融化
倒入砂糖/赤蘚糖醇 攪拌均勻
將雞蛋液打散後,分三次倒入,每次倒入後攪拌均勻再倒下一次
篩入澱粉,倒入淡奶油,攪拌均勻
倒入烤碗或烤盤,烤箱220度,烤25分鐘
完成啦,烤的過程中可隨時檢視,用牙籤插入蛋糕,拔出後牙籤上不沾蛋糕液就烤好啦,蛋糕表面焦了沒關係,這正是巴斯克烤芝士蛋糕的精華所在~烤完會回縮,放冰箱冷藏一晚上會更好吃~
表皮焦香,內裡綿密,芝香濃鬱!快去試試吧
啊~張嘴
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