餅乾是畫板;翻糖,刻刀,食用色素是畫筆和顏料;再加上一點點小心思。 噓...... 餅乾會講故事哦
用料
低精麵粉 | 100g |
黃油 | 100g |
糖粉 | 100g |
蛋 | 1個 |
翻糖(satin ice這個牌子比較好吃 | 一小塊 |
食用色素 | 紅黃藍 各一滴(這樣啥顏色都可以調了) |
會講故事的翻糖餅乾的做法
想好主題,紙上畫一些構想圖。沒有美術基礎也沒關係,比如藍胖子海綿寶寶 網上大量圖片可以參考
烤餅乾。黃油與糖打發,一勺一勺的加蛋液,打均勻;篩入麵粉,拌勻;
麵糰擀成3-5mm厚的麵皮(天氣熱的時候 麵糰軟了 就進冰箱凍一下,再幹);冷的麵皮30分鐘,用模具刻出想要的餅乾形狀;180度15分鐘(中途記得烤盤調個位置);出爐放涼
翻糖改成2mm厚的麵皮,用刻刀可出任何想要的圖案,一層一層帖到餅乾上。可以用模具刻 ,沒有模具 剪個紙模也可以