🔥消耗煉乳•口感媲美曲奇💯香酥煉乳餅乾

配方絕對不是那種硬的煉乳餅乾哦！記得多年前用煉乳做過一次餅乾，特別的硬，很費牙齒，孩子咬一口都費勁，後來再也沒做過了😂
已經好久沒給孩子們做餅乾，正好冰箱還有煉乳，得趕快給消耗掉，嘗試兩次後烤出來的餅乾竟然和以前做的蔓越莓餅乾口感一樣香酥，孩子們有段時間都沒吃到餅乾，每人吃了好幾塊，都說好吃。沒有額外加糖，餅乾正好是微甜。喜歡甜一點的親可以加10克左右的糖。
因我是做兩種口味，所以圖片混合用的，除了把普通煉乳換成雀巢太妃醬，其他配方不變哦
餅乾吃起來是又香又酥，但又不是那種一碰就粉碎的，個人還是很喜歡這種口感的餅乾！

用料  

🔥消耗煉乳•口感媲美曲奇💯香酥煉乳餅乾的做法  

1. 黃油提前放常溫變軟，用手輕輕就可以戳一個洞即可，加蛋黃（常溫的）用電動打蛋器打發至左圖狀態，然後加入煉乳，繼續用打蛋器打發

2. 加入煉乳後再打發就會變成左圖這樣微稀，很順滑的狀態，篩入低筋粉，切壓式先弄成絮裝。然後直接用手抓捏成團

3. 抓捏至看不到乾粉即可

4. 將麵糰入模具盒整形，沒有模具就用保鮮膜包著搓成圓柱體。然後冷凍30分鐘左右，凍硬

5. 凍硬後取出切片，儘量厚薄度一致，

6. 放入墊了油紙的烤盤中，每片餅乾間隔一些縫隙

7. 烤箱180℃提前預熱10分鐘，餅乾送入烤箱中層，180℃烤24分鐘，根據自家烤箱適當調整溫度和時間哦！

8. 烤熟出爐，香噴噴！

9. 擺盤拍照～再吃一塊！

10. 當下午茶點很不錯呢