珍妮小熊曲奇給我的靈感!
我和老公都是餅乾狂愛者,吃過的餅乾沒有上百種也有幾十種,嘿嘿,趁著老公潛心翻譯書籍的週末傍晚,我終於開始嘗試烤黃油曲奇!
叮叮噹噹,本是劉畊巨集女孩的時間,我卻當起了廚娘哈哈哈哈😃
被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳
用料
黃油 | 160克 |
糖粉 | 55克 |
牛奶 | 40克 |
低筋粉 | 200克 |
鹽 | 2克 |
黃油曲奇餅乾(珍妮小熊)的做法
1️⃣室溫黃油,糖粉融化分次加入黃油,打至發白;
2️⃣混合常溫牛奶、過篩低筋粉、鹽,按照以上配方攪拌均勻,加入打發好的黃油和糖粉裡面,繼續攪和;(如果家裡剛好有杏仁粉,可以加入10g
3️⃣所有混合好之後裝入裱花袋,用8齒裱花頭,在餅乾盤中擠出圖中曲奇形狀;
(因為想先嚐試下黃油原味曲奇,就沒有加入抹茶粉和可可粉,喜歡其他口味的寶子們可以加入自己喜歡的神奇味道~ 配方不變,加就完了。烤箱預熱至160度,烤箱中下層烤25分鐘。
然後,你就可以收穫一下30顆珍妮小熊曲奇啦!放涼,裝袋,可以帶給父母和朋友呀~
可以我們還沒有解封,所以在朋友圈分享了一下🍪
小貼士
天氣熱的話,擠好曲奇形狀後可以放入冰箱冷藏10分鐘再進烤箱,曲奇會更立體哦~