蔓越莓餅乾（奶油）

用料  

蔓越莓餅乾（奶油）的做法  

1. 黃油提前軟化，淡奶油提前回溫。

2. 軟化後的黃油分三次加入糖粉打發，少量多次加入淡奶油（量一定要少，容易油水分離）拌勻。

3. 加入過篩後的麵粉攪拌至無干粉。

4. 加入蔓越莓碎，揉成團。

5. 整形成長條，包好保鮮膜放冰箱冷凍20分鐘。

6. 烤箱預熱，160度5分鐘。

7. 取出切片，熱風模式140度30分鐘。