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蔓越莓曲奇(自用記錄,約80片)

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蔓越莓曲奇(自用記錄,約80片)的做法步驟圖

用料  

蔓越莓 130克
糖粉 150克
低筋麵粉 350克
全蛋液 1個
黃油 250克

蔓越莓曲奇(自用記錄,約80片)的做法  

  1. 黃油室溫充分軟化,用手指輕鬆戳出洞

  2. 過篩150g糖粉,充分混合均勻

  3. 打一個雞蛋,全蛋液分2次倒入,用打蛋器充分打勻再新增下一次

  4. 過篩350g麵粉,蔓越莓切成碎丁混入,將麵糰混合均勻

  5. 放入模具冷凍一小時,切片擺盤

  6. 170上下火預熱5分種,170度上下火烤20-25分

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