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狗年春節家宴

食譜館人氣：9.3K

每年過年～除夕正兒八經年夜飯～八年級～九年級～初四～初五的待客家宴都是我在做～儘管忙碌又糟心～但是每次看著一個一個盤子清空～長輩們喜笑顏開～也就開心了～

過年不就是圖個開心圖個樂呵圖個大家聚一起麼～累點兒不也就這麼幾天麼ʕ •ᴥ•ʔ

雖然親戚們都在一個城市也能經常見面～但是在春節這樣的傳統日子裡～我們還是要正兒八經的聚一聚～

今年幾天的菜加起來統共有50多道菜～一開始忘記拍照了，只有今兒破五的菜拍了下來。留一篇～以後補～

冷盤：
檸檬泡椒雞爪～粉絲菠菜～黃瓜拌豬耳～話梅小番茄～海米芹菜～桂花糯米棗～老醋花生～熗拌土豆絲～撈汁木耳～薑汁皮蛋～蒜泥雞蛋～章魚足刺身～麻醬油麥菜

熱菜：
鍋包肉～酸湯小酥肉～啤酒燉雞～香炸翅中～裡脊扁豆絲～金牌紅燒肉～黃燜排骨～兩吃裡脊～炸藕盒～炸帶魚～炸酥肉

海鮮：
蔥姜蘭花蟹～椒麻龍利魚～醬燒紅魚～清蒸鱸魚～豉油金鯧～松鼠鱸魚～糖醋大蝦～油爆蝦～黃瓜蝦仁～明蝦燉白菜～賽螃蟹～軟炸蝦仁～紅燒帶魚～韭香魷魚花～扇貝粉絲煲～蒜蓉粉絲蒸蝦～剁椒章魚足～醬爆扇貝

素菜：
荷塘小炒～蠔油生菜～香菇小油菜～素炒鮑芹～醋溜山藥～蒜蓉金針菇～金絲香芋卷～清炒山藥～