羊肉蘇巴湯

內蒙古特色蘇巴湯~營養價值很高哦~冬天喝的話超暖胃~~❤

用料  

羊肉蘇巴湯的做法  

1. 羊肉切小塊,土豆去皮切塊,圓白菜半顆就足夠啦,切成兩半,撕開來,西紅柿切塊,大蔥切段,薑切片.

2. 煮一鍋開水,水開了以後把切好的羊肉放進去,等煮出髒東西以後把羊肉撈出來,把鍋裡的水倒掉,重新燒一鍋水.

3. 把剛剛的羊肉和蔥姜一起放進鍋裡燜,直到羊肉爛了.

4. 把西紅柿,土豆,圓白菜放鍋裡,蓋上蓋子繼續燜.

5. 燜到土豆熟了,拿筷子扎一下哦,就可以放鹽調味,建議不要太鹹~

6. 把每根幹辣椒掰成兩段放進碗裡,鋪滿碗底就ok啦.另外拿個小鍋燒小半碗食用油,等油滾燙冒煙以後關火.把油直接澆到剛剛的小碗裡~辣椒油完成~

7. 再擠一點火鍋調料,加一勺辣椒油,羊肉蘸著吃超級香的說~~~~最後盛一碗蘇巴湯喝~~~

小貼士

最好是羊排肉活羊腿肉,比較嫩,哈哈~要是買的羊肉不易爛的話,步驟3就把肉跟蔥姜放高壓鍋裡燉,完了肉熟了以後全部再倒到炒鍋里加土豆西紅柿圓白菜燉~❤