懶得上傳照片 不會失敗的好操作菜譜
用料
姜 | 片 |
蔥 | 根 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
澱粉水 | 一小碗 |
花蛤 | 一斤 |
紅辣椒青椒 | 各1根 |
洋蔥 | 半個 |
超簡單炒花甲/花蛤的做法
洋蔥切塊 辣椒切一小圈一小圈 姜切條蒜切碎 然後打好生粉水 一勺生粉吧
開水下花甲 稍微煮一下 花甲開了就撈起來備用 不要煮太久
熱油 爆香姜蒜 然後下辣椒洋蔥一起翻炒到微軟斷生 看自己喜歡
加入花甲翻炒 倒入醬油和鹽 喜歡辣可以加辣椒麵 加入生粉水 收汁
可以出鍋 如果汁幹了 就加一點點水 (千萬不要多,只是勾個芡汁)有點汁會好吃很多
小貼士
鍋一定要熱 不然花甲出水了不好吃 最後一定要收汁 是靈魂