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下飯神器👉青椒炒肉

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下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖

用料  

青椒 4個
豬肉 一小塊
蠔油 1勺
老抽 半勺
一小碗
1勺
生抽 1勺
2片
澱粉 2勺
雞精 半勺
1勺
2瓣
陳醋 半勺

神器👉青椒炒肉的做法  

  1. 青椒洗乾淨,掰塊

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第2張
  2. 準備一塊肉洗淨備用,姜切絲,蒜拍碎

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第3張
  3. 豬肉切片,準備一個小碗,放2勺澱粉,2勺清水,抓均,放置5分鐘(醃製的肉,翻炒後,口感會軟一些)

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第4張
  4. 起鍋熱油,油熱放入肉,1勺料酒,快速翻炒變色,以免粘連

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第5張
  5. 炒去血色後,倒入半勺老抽上色

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第6張
  6. 再倒入姜蒜炒香,再倒入半碗清水,燉會,把水熬幹

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第7張
  7. 1⃣️再放青椒,1勺生抽,1勺蠔油,1勺鹽,翻炒3-5分鐘都可以
    2⃣️最後加半勺陳醋,半勺雞精,翻炒幾下,出鍋

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋裝盤

    下飯神器👉青椒炒肉的做法步驟圖 第9張