基本每週都會吃的一道菜，肉嫩菜香超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，今天終於分享給大家啦，簡單易做來吧🥘
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青椒 | 1個 |
| 冰糖 | 2塊 |
| 蠔油老抽生抽料酒鹽 | 適量 |
| 蔥薑蒜紅辣椒大料 | 適量 |
超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法
備料：雞腿肉切塊，土豆胡蘿蔔切塊，香菇辣椒切馬蹄條，各種調料準備好。
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第2張")
有土豆胡蘿蔔塊的菜系，我都會事先把土豆過油炸一下定型，土豆大概出現焦黃或者聞到有炸薯條的味道就可以了。
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，放入花椒大料薑片乾紅辣椒炒香，（花椒撈出影響口感）加入冰糖略炒。
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第4張")
放入雞肉，加入生抽老抽料酒，大火炒。
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第5張")
倒入生命的源泉-熱水，水沒過雞肉就可以。
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第6張")
放入香菇加蓋一起燉煮10分鐘。
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第7張")
再加入土豆胡蘿蔔繼續燉煮10分鐘。（土豆胡蘿蔔事先不炸的也可以和香菇同時放入）
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第8張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第8張")
加辣椒和鹽，最後撒蔥花、蒜，可以放一點香菜，出鍋！
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第9張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第9張")
來吧，兩碗米飯吃起來✌
![超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第10張]( "超級下飯之“黃燜雞米飯”的做法步驟圖 第10張")
