食堂沒有蝦？那就自己做一個蒜蓉下飯蝦

不知道UU們會不會覺得食堂要麼沒有蝦，要麼就是很難吃呢，那就靠自己！！我們自己做的最好吃，湯汁也很下飯，我願稱之為下飯第一名！

用料  

食堂沒有蝦？那就自己做一個蒜蓉下飯蝦的做法  

1. 蝦頭取出（不要丟）開背挑去蝦線

2. 醃蝦仁，加1勺耗油 半勺料酒，少量鹽味精，和一點點胡椒粉，抓勻，再加入澱粉抓勻

3. 鍋內熱油，煎蝦頭，將蝦油煎出

4. 蝦油內加入姜蒜蔥，炒香

5. 加入蒜蓉，洋蔥末，小米辣，炒勻後將蝦頭挑出

6. 加入醃好的蝦仁，炒勻至基本變色

7. 加入可樂，沒過蝦仁即可，蓋蓋燜幾分鐘，可樂加多了也沒關係，這時候燜至基本無水分即可，燜完加1勺耗油 1勺生抽 半勺料酒（滴幾滴檸檬也可以），適量鹽和味精調味

8. 出鍋

9. 裝盤

小貼士

可以加一點粉絲吸收湯汁的味道，會更香