番茄海鮮菇三文魚排湯，鮮香味美，清淡可口！

今天上午考完科二，考試過啦，吃飯喝湯都香香的！
趁著回來早，提前備好了食材，做個番茄海鮮菇三文魚排湯，在之前的番茄三文魚排湯的基礎上，又有了點小小的創意。
微微酸的番茄，鮮美的海鮮菇，配上煎至雙面金黃的三文魚排，一起煮出來的湯，鮮香味美，色香味俱全，棒極啦！要是最後再放點蔥花，就更棒啦！

用料  

番茄海鮮菇三文魚排湯，鮮香味美，清淡可口！的做法  

1. 三文魚排清洗後，控幹水分，提前用薑片醃製十五分鐘，去腥；海鮮菇洗淨，控水備用；番茄切塊備用。如果有時間，也可以將來番茄先去皮，再切塊備用；

2. 鍋中放入適量油，將三文魚排煎至兩面金黃；

3. 將煎好的三文魚排放在鍋中的一邊，另一邊放入番茄炒出沙；也可以把三文魚排先盛出，再放入番茄翻炒出沙；

4. 再放入海鮮菇炒軟；

5. 將熱水倒入鍋中，煮開後，再中小火煮六七分鐘；

6. 出鍋之前，放入適量白胡椒粉和食鹽，以及少許香油提香！

小貼士

1. 三文魚排提前用亮片醃製，再煎至兩面金黃，做出來的湯不腥的，沒有用料酒；
2. 番茄要炒出沙，湯的顏色會更濃一點；炒番茄的時候，可以放入適量食鹽，更容易出沙；
3. 煮湯的時候，可以根據自己時間來，可以五六分鐘也可以八九分鐘。感覺煮得久一點，湯會更濃一些！因為時間不夠，我每次煮湯一般四五分鐘或者五六分鐘！
4. 如果有蔥花或者香菜，最後也可以放點蔥花香菜的，就更好了！