家庭版香辣肉醬

家裡都愛吃辣，包餃子剩了些肉餡，地裡摘了幾根豆角，於是香辣醬就來了，好吃的不行，尤其家裡二娃，吃辣吃的直拍頭，似乎能把辣給拍走。

用料  

家庭版香辣肉醬的做法  

1. 豆角切碎如圖

2. 姜，蒜，辣椒剁碎如圖

3. 鍋內放入比炒菜多一點的油，油熱，放入姜，蒜，辣椒，豆瓣醬，翻炒，出香味

4. 加入肉餡，翻炒，邊用鏟子鏟碎肉餡，因為肉餡受熱，容易粘在一起

5. 加水沒過食材，中火大概5分鐘

6. 加入豆角碎，繼續翻炒

7. 小火炒幹水分，豆角處於脫水狀態，加入半勺花椒麵，香氣撲鼻而來，然後出鍋。