用料
| 蘿蔔（什麼蘿蔔都行，能生吃的蘿蔔都可以） | 1根 |
| 鹽 | 1克 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 醋 | 4-5勺 |
| 花椒油 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 1-2個 |
熗拌蘿蔔的做法
蘿蔔切片，加一點點鹽，拌勻，醃一小時（如果著急半小時也行），出湯之後，把湯倒掉，然後用清水洗一過兒蘿蔔，控幹水分之後加1-2勺生抽、1小勺糖、4-5勺醋、一點點花椒油、一點點香油，拌勻，拌勻之後切一點蒜末放在最上面。
炒鍋裡面加油燒熱，燒油的時候把一個幹辣椒掰碎，等鍋裡的油冒煙的時候，關火，之後把辣椒碎加入油裡，然後馬上把辣椒油潑到蘿蔔上面，儘量澆在蒜末上，吃的時候拌勻就行了![熗拌蘿蔔的做法步驟圖，熗拌蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "熗拌蘿蔔的做法步驟圖，熗拌蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
小貼士
第一步用鹽醃蘿蔔一定不要省略哈，這是保證蘿蔔脆爽的關鍵
