豆腐餅與油麥菜的相遇

胖胖的豆腐餅和綠油油的油麥菜相遇在熱鍋的春天裡

用料  

豆腐餅與油麥菜的相遇的做法  

1. 這是成品。

2. 鍋中燒開水，把豆腐餅放進熱水煮一小會。

3. 豆腐皮出鍋，切絲。油麥菜切段。

4. 準備大蒜一頭，切碎末。熱鍋放油，放蒜末爆炒出香味，倒入生抽，味極鮮。同時倒入豆腐皮，翻炒均勻，關火，倒入油麥菜，倒入芝麻，用鍋的餘溫翻炒，盛盤，開吃。

小貼士

豆腐餅絲倒入熱鍋翻炒兩三下就關火。