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馬齒的正宗做法
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野菜餡兒蒸包、蒸餃(馬齒筧、紅菜)
08-19
野菜是餐桌上被忽略的美食。用料幹馬齒筧少許新鮮紅菜適量紅燒肉適量鹽適量胡蘿蔔絲半顆魔芋絲一盒麵粉適量雞蛋1個澱粉2勺蔥少許生薑少許蒜3瓣野菜餡兒蒸包、蒸餃(馬齒筧、紅菜)的做法院子裡的馬齒筧,採摘前一晚澆水。...
簡單馬齒芡餅
05-10
上火,或者懷孕火氣大的人可以降火的野菜餅用料馬齒莧適量鹽適量雞蛋3個麵粉適量,看你吃多少簡單馬齒芡餅的做法馬齒欠洗淨剁碎加適量麵粉,加雞蛋,加水攪拌均勻,然後加入鹽和胡椒粉(水多攤的薄,水少,粘稠攤的厚都行)倒油一點。...
蒸菜蒸馬蜂菜(馬齒筧)
05-18
馬齒筧,又稱長壽菜,每到夏季,自家菜地裡長的到處都是,特別是雨後的馬齒筧菜葉子上掛著水滴,更是鮮嫩。每100克馬齒筧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克,脂肪0.5克,糖類3克,粗纖維0.7克,鈣85毫克,磷56毫克,鐵1.5毫克,胡蘿蔔素2.23毫克,維生素...
自制幹馬齒筧
02-20
又到了吃馬齒莧的季節,現在市場上有好多鮮嫩的馬齒莧,買回來焯水後,放在陽臺上晒乾或烤箱烘乾,儲存起來。想吃的時候提前一天泡軟,拿來剁餡兒包餃子,饅頭,或者用來做蒸肉都很好吃哦!經常吃馬齒莧還可以治療熱毒瀉痢、熱淋、尿...
馬齒筧窩窩頭
06-07
馬齒莧我們這叫馬蜂菜,是田間常見的野菜,小時候每到夏季,媽媽就會採來做給我們吃。馬蜂菜有清熱解毒、散血消腫的功效。馬齒莧酸寒,入心經走血分,功能涼血、止血,解毒、療癰。用料普通麵粉200克馬齒筧摘取嫩葉鹽5克馬齒...
馬齒筧煎蛋
08-17
馬齒筧這種野菜遍地都是,營養價值可以和秋葵媲美。老少皆宜孕。(注:婦不可以吃)。用料鹽克油克雞蛋個馬齒莧克馬齒筧煎蛋的做法準備用料馬齒筧洗淨切碎放入雞蛋和適量鹽,攪拌均勻。涼鍋裡放油,油溫放入攪拌好的馬齒筧雞蛋液...
蒜蓉麻醬馬齒菜
01-18
用料新鮮馬齒菜大蒜芝麻醬紅甜椒香油鹽蒜蓉麻醬馬齒菜的做法鍋里加入適量水燒開,加入半勺鹽、一點油,放入洗淨的馬齒菜、紅甜椒絲汆熟撈出過涼水大蒜1-2瓣切碎、搗成泥用芝麻醬加香油、一點點加水順時針調成芝麻醬糊,加...
馬齒筧煎餅
05-18
馬齒筧是一個比較常見的植物,即可以藥用,又可以食用,有著降低血壓、利水消腫、促進潰瘍的癒合、殺菌消毒、擴張血管達到預防心臟病等作用。分享的這款煎餅是用蕎麵和生黃豆粉製作的,更加突出了減脂的效果。用料馬齒莧200...
馬齒菜饃
07-06
應季食材美味又健康馬齒菜——又名長壽菜,還有藥用價值哦(孕婦不宜食用)用料馬齒菜一小把麵粉700克食用鹽大概5克酵母3克白糖3克馬齒菜饃的做法馬齒菜洗淨,切碎,就像切韭菜包包子那樣切。切好後,放少許鹽,攪拌。鹽的多少取決...
馬齒菜鍋盔
02-23
用料馬齒莧1000克麵粉500克雞蛋1個大蔥1根香菜3棵生薑適量鹽適量十三香適量雞精適量熱油澆在熱好的菜裡適量馬齒菜鍋盔的做法清洗原材料面合好,菜拌好。電鐺餅烙好出鍋。...
馬齒筧麵餅
02-08
花園裡長出來很多野菜,其中馬齒筧長的最好,最旺盛。馬齒莧作為日常生活中經常看見的一種野菜,可是不要忽略它重要的藥用價值和功效,那麼馬齒莧還有哪些功效呢?馬齒莧具有預防糖尿病調節人體內糖分的平衡的功效馬齒莧中含有...
馬齒筧饃饃
12-18
夏天來臨,馬齒筧也悄悄在我的心裡發芽,潛意識裡總念念不忘。每次去菜場都不忘仔細搜尋。颱風煙花來臨,終於在菜場角落找到它,回家迫不及待做了馬齒筧窩頭。蘸麻油蒜泥,那個味......用料麵粉發酵粉馬齒筧馬齒筧饃饃的做法蒸...
野菜煎餅(馬齒菜煎餅)
08-06
這道美食適合夏天吃,煎餅本身就含菜!配上一碗綠豆湯!解暑的不要不要噠!用料野菜(馬齒菜)一小把雞蛋2枚麵粉500克鹽少許野菜煎餅(馬齒菜煎餅)的做法今天用到的是馬齒菜,其實任何野菜啊!青菜啊都ok!麵粉過篩,一會攪拌起來就會疙...
馬齒筧窩窩
05-17
用料雞精2勺馬齒莧500克鹽10克麵粉1000克食材大概得克數,根據實際來搭配十三香適量色拉油適量白糖適量馬齒筧窩窩的做法發麵,用酵母,麵粉,如果想發的快一些,可以用溫水來和麵,酵母裡放些白糖,會更好吃。在地裡鏟的新鮮的馬齒...
好蒜蓉馬齒菜
01-09
湖北家鄉有道名菜:粉蒸肉。但是絕大多數家鄉人迷戀的,卻不是軟糯香甜的蒸肉,而是蒸肉地下墊著的一種幹野菜:馬齒菜。在烹飪的過程中,幹馬齒菜充分的吸收了豬肉的香味、鮮味,口味不斷的融和、昇華,最後變成比粉蒸肉本身還好吃...
馬齒筧包子
02-09
用料酵母克香油勺生抽勺雞蛋個蠔油勺肉末適量油適量馬齒筧包子的做法拌好料包好冷水下鍋20分鐘出鍋,開吃,美味...
涼拌馬齒菜
08-15
馬齒菜具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用,能維持上皮組織如面板、角膜及結合膜的正常機能,增強視網膜感光效能,大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等疾病。又到了馬齒菜的季...
馬齒覓燻肉菜團
10-19
給媽媽做的,我媽呢血糖高,但是偏愛主食類的,所以我就用黑豆小米麵代替了白麵,餡料用的馬齒覓,白菜,加了一點燻肉…我媽說不錯,好吃😋用料黑豆小米麵3碗白麵半碗馬齒莧800g白菜500g燻肉300克生抽2勺蔥50g鹽酌量雞精1勺八角2個...
*今天又再去買馬齒筧了*😁包子、小籠、湯圓,做起來
12-29
前幾天做了馬齒筧肉餡的餃子,LG說馬齒筧的味道還不夠濃,可能放少了~~今天,用肉和馬齒筧5:3的比例和了餡,果然味道就上去了😁*360克麵粉+175克水,可做包子16個,每個麵糰重約35克左右*用料👉包子麵糰食材:麵粉360克糖8克酵母3克...
五色對五臟之五行菜,馬齒筧~疏通心腦血管
11-05
一年四季可食用的野菜用料馬齒筧一大把薑末適量蒜末適量醬油(生抽)一勺(舀湯的勺)五色對五臟之五行菜,馬齒筧~疏通心腦血管的做法馬齒莧(學名:PortulacaoleraceaL.):為石竹目、馬齒莧科一年生草本,全株無毛。莖平臥,伏地鋪散,枝淡...
一分錢都不花 馬路邊就有的夏季美味兒~涼拌馬齒菜
05-22
馬齒莧從來沒有買過!馬路邊的花壇裡默默開著小花~我家樓下的空地上長了許多,今天摘來用芝麻醬涼拌一個!減肥吃它!刮油吃它!上火也吃它!用料馬齒莧300克芝麻醬3勺蒜蓉2勺辣椒油2勺味極鮮2勺醋2勺糖10克一分錢都不花馬路邊就有...
煎馬齒筧餅
12-05
用料馬齒莧克雞蛋個麵粉克鹽克油克火腿腸根大蔥根十三香勺煎馬齒筧餅的做法馬齒筧洗淨切碎一個雞蛋打散加麵粉大蔥切碎火腿腸切碎加入十三香,鹽,水,攪拌均勻攪拌成這樣放置一會電餅鐺放油,用勺子一勺一勺的攤在鍋裡3分鐘...
馬齒菜蒸餃
04-21
用料馬齒菜一斤韭菜半斤肥肉丁3兩面醬,鹽,香油,蔥姜適量馬齒菜蒸餃的做法馬齒菜焯水剁碎韭菜切碎肉丁加麵醬炒熟加蔥姜鹽香油調餡燙麵包,上鍋大火7分鐘即可小貼士馬齒莧(馬齒菜)一年生草本植物。為藥食兩用植物。全草供藥...
晒乾豆角(幹馬齒筧)
08-18
夏季自家地裡的豆角長勢喜人,關健是綠色無公害,這樣吃的放心。豆角從開花到收穫,也就釆摘4到5次。生長旺期豆角會吃不完。想起小時候,母親總是把豆角或扁豆晒乾,冬天拿出來,用溫水一泡。顏色依然有淡淡的綠色。在寒冷的冬季...
馬齒筧粥
08-13
用料鹽少許雞精一小勺馬齒筧適量馬齒筧粥的做法白米加水洗乾淨,馬齒筧洗乾淨切成小碎塊。把洗好的白米和清水放入鍋裡煮,加點雞精和食用鹽,小火煮一會,煮成稀飯或粥狀都可以,再加入洗乾淨的馬齒筧。小貼士不要和甲魚一起吃...
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