家常涼拌，做起來
用料
| 腐竹，木耳，粉絲，黃瓜 | |
| 生抽，味精，鹽，醋，香油，糖 | |
| 蒜，油，幹辣椒 |
冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法
腐竹木耳冷水泡軟，焯水
![冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第2張]( "冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第2張")
粉絲泡軟焯水
![冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第3張]( "冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第3張")
黃瓜拍碎切塊，焯完水的所有材料都過一遍涼水
![冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第4張]( "冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第4張")
粉絲，腐竹，木耳，黃瓜放入盤中，蒜切碎，放入味精，鹽，生抽，醋，白糖，最後放入幹辣椒，鍋裡熱油，潑到幹辣椒和蒜末上，最後撒上香油
![冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第5張]( "冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻
![冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第6張]( "冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第6張")
![冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第7張]( "冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
醋可以用白醋或者涼拌醋，白糖提味，少放一點
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冷盤（木耳，腐竹，粉絲，黃瓜）
食譜館
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