🍋子姜涼拌雞爪

一入夏胃就感覺少了些什麼？只🈶️冰鎮的西瓜、啤酒、飲料，還🈶️涼拌的食譜才能滿足我們夏季的味蕾😋

用料  

🍋子姜涼拌雞爪的做法  

1. 先把水燒開放入雞爪，放少許鹽，料酒，姜，煮15分鐘雞爪熟後即可關火。用乾淨的盆子接好半盆冷水，把鍋裡的雞爪放入水中浸泡至5分鐘，重新換一盆冷水，重複洗3次就可以把雞爪的血腥味洗掉。洗好的雞爪撈出瀝乾水分！

2. 把子姜、大蔥，蒜瓣、指天椒、泡椒切好放進要醃製的保鮮盒中、倒入醋、醬油、鹽焗雞粉、鹽、芝麻油少許、最後再倒入適量的純淨水，根據雞爪的比例來調配醬料，一起攪拌均勻！

3. 把所以配料攪拌均勻，把檸檬切片、香菜切段一起放進配料一起醃製5分鐘！

4. 把所以配料放進要醃製雞爪的保鮮盒裡！放入冰箱！第二天就可以吃到酸辣冰鎮的檸檬子姜涼拌雞爪啦👍

5. 第二天就可以吃到美味的🍋子姜涼拌雞爪啦！

小貼士

喜歡吃軟一點的親們，可以煮雞爪的時間可以煮久點，但是一定要多衝洗幾遍冷水，這樣雞爪沒有難聞的腥臭味。