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🍋檸檬酸辣雞腳🍋

食譜館人氣：2.91W

作為一枚經常吃吃喝喝的資深吃貨，突發奇想自己做一道檸檬酸辣雞腳。天天外面吃喝也要不少人民幣啊，自己做還省錢，更加好吃，健康衛生安全。老公和孩子們都表示很期待，那麼，買雞腳去吧，走起～做好後分享給大家，手殘黨也可以一分鐘學會的檸檬酸辣雞腳，再也不用出去買了！

用料

🍋檸檬酸辣雞腳🍋的做法

家裡附近超市買材料，冰凍雞爪，新鮮檸檬，紫色洋蔥基本都能買到，一斤雞爪就是12只了。

香菜，小蔥，小米椒，小青椒，大蒜，生薑，去菜市場買就行了，我買這些老闆就算我2塊錢。
材料買好回來，洗淨切好，備用。
準備好，燒熱水。
燒一鍋熱水，準備好桂皮八角香葉幹辣椒等香料，生薑兩三片，香菜打結，小蔥打結，跟切成段的雞腳一起下鍋煮12分鐘。
放兩勺料酒，我買的是廚邦姜蔥料酒，去腥提鮮很好，加了香料，煮了一會兒聞著特別香。料酒7.9一瓶，有些寶寶不放的，但是我覺得還是放下去腥比較好吃。煮開後，記得撈去表層浮沫，再繼續煮，煮夠12分鐘才關火。
雞腳入鍋煮的時候，就可以準備涼拌的材料啦。如圖👆🏻
調好配料，準備等雞腳好了就可以下雞腳啦！
準備好一盤純淨水冷水，有冰塊的話口感更好。雞腳煮好後，用筷子夾起來放到冷水中浸泡，浸泡五分鐘左右，中間1-2次水。浸泡好後，加入盤中準備好的配料一起攪拌均勻。
加入250ml純淨水，與雞腳和材料一起攪拌均勻，倒入密封盒子內，放入冰箱冷藏4小時，中間翻轉攪拌2次最好，更加入味。分享完畢。