用料
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 適量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 小米椒 | 2個 |
| 姜 | 4片 |
| 香菜 | 3根 |
| 檸檬 | 半個 |
| 醬油 | 3勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞爪 | 1斤 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 冰水 | 適量 |
| 涼白開 | 少量 |
檸檬🍋酸辣雞腳的做法
雞腳剁去指甲，洗乾淨剁成小段。小的容易入味。陳醋、醬油、白糖、少量涼白開調好味放一邊待用。
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水燒開，放薑片、料酒、雞腳、鹽焯水，大概6分鐘。這期間把蒜頭、香菜、洋蔥、小米椒切好，快速用開水燙一下。倒入已調好味的陳醋醬油汁中。
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
焯水後的雞腳放入冰水泡10分鐘後，倒掉再用冰水洗兩次，目的去油。
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將雞腳放入醋汁中攪拌一下
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
滴適量香油
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
切檸檬片放在雞腳上，封好放冰箱冷藏5小時左右
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
還沒放冰箱就忍不住吃了😋
![檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "檸檬🍋酸辣雞腳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
喜歡辣的可多放小米椒，我這個份量做出來是微辣。這裡的勺是大湯勺
