上班族的快手簡單晚餐——番茄肥牛豆腐湯

20分鐘搞定！
下班回來吃一口，減肥健康，心情還好！
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用料  

上班族的快手簡單晚餐——番茄肥牛豆腐湯的做法  

1. 食材全家福👪

2. 將豆腐切成1釐米見方的塊～

3. 將番茄切成小塊，喜歡喝湯同時吃一點番茄塊的，就切大一點。但個人建議還是小一點，湯裡的番茄味更濃一些～

4. 蘑菇切成好入口的小段或者小塊就行～

5. 切cui 綠cui 綠的蔥花～

6. 準備好肥牛卷或者肥羊卷，隨便啦～

7. 起鍋燒油，一點點油，一點點十三香，一小半的蔥花爆香～

8. 加入番茄丁翻炒一下～

9. 小火翻炒至這樣微微出湯～

10. （我選擇的是老豆腐，如果要是嫩豆腐請忽略這步，容易碎在鍋裡）加入豆腐，在鍋裡翻滾一下～

11. 加入蘑菇，翻炒一下～

12. 加水，沒過食材後再多加一點，加入一勺蠔油，一勺醬油，半匙糖～

13. 中火煮開，再讓水蒸發一些，像上面的樣子～

14. 加入肉肉～

15. 煮一下，等到肉卷變顏色～

16. 出鍋～

17. 把剩下的蔥花撒在上面，得嘞～

小貼士

1.蘑菇我選擇的是海鮮菇，建議金針菇會更有口感～
2.豆腐我選擇的是老豆腐，但是做這道菜嫩豆腐滑滑的質感再配上湯會更搭配。如果選擇嫩豆腐就不要再提前下鍋翻炒了，加水以後直接下鍋煮，很好熟～
3.沒有忌口的小夥伴在最後的時候放一點香菜末，口感會更好～