熗拌木耳黃瓜

用料  

熗拌木耳黃瓜的做法  

1. 木耳提前泡發，黃瓜拍扁切塊，洋蔥切塊。

2. 在碗中加入大蒜末、辣椒末、醬油、辣椒粉，澆入熱油。
   再向碗中加入適量的耗油、醋、白砂糖、鹽、味精、香油、麻油，調成混合汁。

3. 將混合汁淋在盤中，並攪拌均勻，即可食用。

小貼士

如果不喜歡冷盤中帶油，也可免去澆熱油的環節，直接調成混合汁後攪拌食用。