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用料
趕海兒|辣炒海葵(海腚根)的做法
清洗海葵剪開清洗,用力擠壓,清洗兩三次。(接受的了帶黃兒的,到這步就行啦,不用焯水,吃起來更香。)焯水再次用力擠壓清洗兩三次。(焯水後再清洗,口感脆脆的,而且看起來乾淨)
熱鍋涼油,蔥蒜花椒爆香,下海葵,爆炒。(炒三四分鐘,大火開鍋就成)加入配菜,調料,翻炒均勻。出鍋
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