紅燒獅子頭 簡直太好吃了

紅燒獅子頭是老公心心念唸的一道菜，以前想吃了就去稻香村買一袋回來吃，豬肉漲價了，一袋超貴，心中就幻想著自己也做一次，有啥難的，難不住我這聰明人😂😂😂，說做就做，哇，第一次做，居然那麼好吃，超水平發揮，介紹給廚友們，不要買了，自己做起來，滿足家人的胃😄😄

用料  

紅燒獅子頭 簡直太好吃了的做法  

1. 提前半小時泡好蔥姜花椒水

2. 切好的藕丁

3. 肉餡兒用泡好的蔥姜花椒水攪勻，放入切好的藕丁，鹽，生抽，耗油，玉米澱粉攪拌，一刻鐘上勁

4. 起鍋燒油，油溫五成熱下入大丸子

5. 油放多一些中小火炸制，待表面金黃撈出，再復炸，丸子表面硬一些撈出

6. 另起鍋留底油，生抽、蠔油加水將炸好的丸子放入鍋中燉10分鐘後加入芡汁，撒上青紅椒丁出鍋嘍😋😋😋

7. 是不是特有食慾😃😃

8. 香極了😄😄😄