用料
鯽魚 | 2條 |
大蝦 | 若干 |
花椒 | 適量 |
薑片 | 3片 |
東古醬油 | 2勺半 |
醋 | 2勺 |
懶人蝦燉魚的做法
趕集買的大概15釐米長的小鯽魚,讓師傅給收拾乾淨了,回家用水沖洗乾淨就可以用了!
鍋燒熱放油,油燒熱放魚,蓋好蓋子多悶一會兒,翻個面再悶一會兒!魚煎好放大蝦,花椒適量,薑片3片,東古醬油2勺半,醋2勺,加水沒過魚,大火燒開,轉小火咕嘟,看水差不多快沒了,就可以出鍋了!
不用放鹽,不用放鹽,不用放鹽!重要的事情說3遍!吃的就是鮮味,適合口輕一點的大人,和15個月以上的寶寶!
小貼士
蓋好蓋子多悶一會兒可以去腥!