夜香花湯（開胃湯、簡單家常菜）

南方這個時候還是盛夏，熱得沒胃口，今晚來個開胃湯！

【百度詞條：食用夜來香花，也叫夜香花、夜蘭花，功效具有疏風解表、化溼和中、行氣活血、解毒消腫的作用】

用料  

夜香花湯（開胃湯、簡單家常菜）的做法  

1. 1、醃肉沫（鹽、生抽、料酒）
   2、夜香花招昆蟲，買回來淡鹽水浸泡15-20分鐘，洗淨

2. 水燒開放入醃好的肉沫，攪散避免成團，煮一分鐘，再放入夜香花

3. 打入一個雞蛋，攪散，放鹽，我沒放油，因為肉沫我是用略肥的前腿肉剁的，煮一下湯油夠了，需要可以適當加點油！水開分把鍾，關火！

4. 夜香花好吃、湯好喝，簡單美味的開胃湯！