簡單開胃家常菜：涼拌菠菜粉絲

今天做的是菠菜拌粉絲，教大家做簡單的涼拌醬汁，平時想做涼拌菜的時候就用得上了，涼拌木耳、海帶絲、黃瓜等等都可以~

用料  

簡單開胃家常菜：涼拌菠菜粉絲的做法  

1. 粉絲提前20分鐘泡發，泡發好後乾淨瀝乾水分備用，需要清洗的食材清洗乾淨，菠菜掰開洗淨，蒜、小米椒切末，香蔥切段。
   
    調製涼拌醬汁，碗裡放蒜末+小米椒末+辣椒麵+白芝麻+香蔥
   
   鍋中放適量食用油，油熱後淋在配料上，再加半勺白砂糖+半勺鹽＋半勺老抽+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油，攪拌均勻備用。  

2.  鍋中放適量清水，開大火煮沸，泡發洗淨後的粉絲放鍋中煮熟，過一遍涼水後撈出瀝乾水分。
   
   鍋中加適量清水煮沸，加一點點油，將菠菜倒入鍋中煮熟後撈出瀝乾水分。
   
    菠菜和粉絲放在大碗中，將調好的醬汁淋在上面，攪拌均勻後就可裝盤食用啦。
    
   

3. 涼拌的菠菜酸爽開胃，混合著粉絲一起太好吃啦~~菠菜菠菜，我愛菠菜，哦耶~~
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