番茄蛋火腿白菜燴麵

🐒看了看冰箱，一大堆菜，那就拿幾個百搭的做道菜吧👌

用料  

番茄蛋火腿白菜燴麵的做法  

1. 所有材料洗淨備好。
   西紅柿切小塊，雞蛋打入碗中加少許鹽攪散，白菜取三片菜葉切成小塊，白菜幫取兩片切小塊，少許火腿切丁，蒜一瓣切片。

2. 燒開水，煮麵，加少許鹽防粘。

3. 另取一個鍋，加一點油，加入雞蛋液，小火等待成型，加少許鹽炒散盛出。

4. 同一個鍋，加點油，加蒜片炒香，放入西紅柿，炒出汁水後加少許清水，加糖，燒到冒泡泡後加入白菜，蓋鍋蓋燜一會，加鹽，可以稍微比炒菜多加一丁點鹽因為最後還要放麵條。白菜燉熟了之後，放入炒好的雞蛋以及火腿丁，翻拌均勻。

5. 煮好的面撈出瀝乾，放入菜中攪拌均勻，出鍋～

小貼士

-沒有火腿可以放肉丁，在放西紅柿之前先放肉丁炒半熟。
-沒有黑胡椒可以省略
-鹽多放一點沒關係，因為最後要加麵條
-糖一定要放一點，這樣麵湯汁才會酸甜