偶然燒過一次，媽媽覺得好吃，就變成餐桌上的常客啦🤗
用料
| 素雞 | 2個 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 香葉，八角，桂皮 | 適量 |
美味素雞煲o(≧v≦)o的做法
素雞切片，薄厚適中
泡十分鐘左右去味![美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第2張]( "美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第2張")
不粘鍋內放少許油，放入素雞
![美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第3張]( "美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第3張")
煎至雙面金黃撈出
![美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第4張]( "美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第4張")
用鍋內餘油煸香蔥姜幹辣椒
![美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第5張]( "美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第5張")
將素雞、煸過的蔥姜幹辣椒、香料、醬料、糖均勻放入砂鍋內
放熱水沒過素雞
蓋上蓋子，小火煲30分鐘，出鍋![美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第6張]( "美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第6張")
開吃😋
![美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第7張]( "美味素雞煲o(≧v≦)o的做法步驟圖 第7張")
小貼士
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美味素雞煲o(≧v≦)o
食譜館
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