多少年不敢吃炒米粉了啊,小時候超喜歡,拿魔芋絲炒著吃,口感不會比米粉差,還QQ的
用料
蝦 | 9只 |
雞蛋 | 1個 |
魔芋絲 | 1盒 |
香菇 | 4朵 |
豆芽 | 1把 |
大蔥 | 1根 |
芹菜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
空心菜 | 1把 |
沒有米沒有面的假炒米粉的做法
切切切,洗洗洗,蝦去蝦線料酒處理,蝦頭蝦殼不要扔,洗乾淨
熱鍋冷油,下蝦殼煸出蝦油,然後挑去蝦殼扔掉吧
用蝦油炒個雞蛋,好吃到懷疑人生,雞蛋先撈出來放一邊
剩餘的蝦油炒菜啦,先放蝦
各種菜和魔芋慢慢丟進去炒,加點五香粉會更好吃,差不多鍋裡沒啥水分了就可以關火,一小勺茶匙鹽,胡椒粉,盛出來啦
鍋裡剩餘的一點湯汁剛好適合炒空心菜,加點蒸魚豉油
擺盤,開吃
絲絲入味,Q彈