披薩披薩,大家都愛吃的披薩~
必勝客的披薩是越來越貴了,料也越來越不足了,所以想吃這回事,還得靠自己啊~
這個披薩味道很好,比較適合大眾口味,還有餅底烤脆的小技巧,大家都來試試啊~
正好前幾天百吉福芝心擁抱大獎的獎品也到了,妥妥的百吉福馬蘇裡拉芝士碎用起來,這個牌子的品質很好,拉絲棒棒噠~
這是一個九寸的量。
用料
披薩餅底 | 1個 |
玉米粒 | 100g |
豌豆 | 100g |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
培根 | 5片 |
馬蘇裡拉芝士碎 | 200g(我用百吉福) |
橄欖油 | 少許 |
黑胡椒碎 | 少許 |
鹽 | 少許 |
培根彩蔬黑椒披薩——披薩脆底的小祕方(無需披薩醬,番茄醬,任何醬)的做法
備齊材料。胡蘿蔔切小丁。
(步驟2-5是披薩脆底的小技巧,不要嫌麻煩)用廚房用紙蘸取少量橄欖油。
用蘸橄欖油的廚房用紙將披薩盤內部全部擦一遍。
在披薩餅皮的底面上滴幾滴橄欖油。
用手將橄欖油均勻的塗抹在披薩餅皮底部,再將餅皮底部貼著披薩盤放好。
炒鍋中放少許橄欖油,開火熱油。
將玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁放入鍋中,放入適量鹽和黑胡椒碎調味,翻炒均勻。盛出備用。適度煎炒可以是蔬菜類易熟,且不會在烤制時過度出水。烤箱預熱200度。
培根解凍,瀝乾水分,取出五片。
切成3cm左右的小片。
在餅皮上鋪一層馬蘇裡拉芝士碎,約用量的1/2,鋪均勻,將切好的培根的一半平鋪在芝士上。
在培根表面撒上一些現磨的黑胡椒碎。
將炒好的蔬菜粒平鋪在培根上面。
將剩餘的培根片平鋪在蔬菜粒上,再撒上剩餘的芝士碎,留幾片培根放在最上面。
再撒上一層現磨的黑胡椒碎。放入預熱好的烤箱,中層,上下火190度,烤22分鐘左右,到表面芝士碎都融化了,顏色金黃即可。
出爐,切塊,看這拉絲~
餅底焦脆,妥妥的~
吃一塊,好滿足~
披薩披薩,大家都愛吃的披薩~
小貼士
想要脆底,底部抹橄欖油不可省略,焦香更好吃。
蔬菜炒一下效果更好,不要省~