吃到舔盤的土豆胡蘿蔔牛腩燉

下飯神菜，懶媽媽晚飯一個菜就能搞定熊孩子一頓飯。葷菜搭配，營養全面。費的是功夫。

用料  

吃到舔盤的土豆胡蘿蔔牛腩燉的做法  

1. 青菜也要先水裡撈半熟

2. 飯上面澆點湯汁看著勾起食慾

小貼士

牛肉一定要將血水泡出後再焯水
土豆洗幾次不需要浸水去澱粉，煮熟了靠它收汁
我是喜歡用爐子慢慢熬，牛肉也可以用電鍋或高壓鍋先壓。
水一定要放足，高出牛肉二倍，後面放胡蘿蔔和土豆燉後菜不會沒有汁水，太乾沒汁澆飯了，變成一道普通的菜不美麗了。