冬日暖身篇之羊蠍子燉蘿蔔

用料  

冬日暖身篇之羊蠍子燉蘿蔔的做法  

1. 羊蠍子洗淨、焯水，蘿蔔切塊備用。

2. 將大蔥、姜、蒜頭，八角、桂皮、辣椒、花椒、香葉準備齊全。不吃辣的可以不放辣椒。

3. 鍋內下少量油燒熱後將香料倒入，煸炒出香味。

4. 下羊蠍子略煸炒。

5. 將蘿蔔和羊蠍子一起倒入燉鍋內，加入沒過食材的水，開大火煮開後轉小火燉煮至少1.5個小時，最後用鹽調味。

6. 如果喜歡紅燒的也可以在加水的時候加入適量醬油和兩顆冰糖，我放了一顆蜜棗沒有加糖。