一道簡單的四川家常菜，喜歡的收藏起來吧！
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 豆腐乾 | 250克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生薑 | 1片 |
| 花椒 | 8粒 |
| 幹辣椒 | 3個 |
四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法
豆乾洗淨切片 今天買的是滷味豆乾（店家今天只有這種了）其實煙燻味的豆乾更好吃！
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第2張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第2張")
韭菜洗淨切段
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第3張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第3張")
姜蒜幹辣椒切好
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第4張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第4張")
起鍋放入菜籽油，油冒煙後下姜蒜幹辣椒和花椒炒香
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第5張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第5張")
下入豆乾翻炒十秒左右
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第6張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第6張")
加入生抽翻炒均勻
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第7張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第7張")
加入韭菜翻炒斷生後 加入鹽和雞精 翻炒均勻 起鍋裝盤
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第8張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第8張")
喜歡吃的辣的可以多下一些幹辣椒
![四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第9張]( "四川人的家常菜-韭菜炒豆乾的做法步驟圖 第9張")
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四川人的家常菜-韭菜炒豆乾
食譜館
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