用料
| 素雞 | 三組 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 一勺 |
韭菜炒豆乾的做法
韭菜切根，挑洗乾淨。控水後切段。
素雞三組是六片方塊，切成條。熱鍋倒油，放入肉翻炒變色，放入豆乾條翻炒，炒回軟後放入韭菜，鹽，醬油，翻炒均勻出鍋。
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韭菜炒豆乾
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