小白偽裝大神大盤雞，簡單上手

根姑姑學的大盤雞，過程簡單粗暴，做出來可以媲美大神，閨蜜說有媽媽的味道哈哈哈哈哈

用料  

小白偽裝大神大盤雞，簡單上手的做法  

1. 雞塊洗淨切好備用，土豆切墩墩，青紅椒切好，蔥切段，姜蒜切片備用。

2. 燒開水下雞塊放兩片姜焯水。

3. 焯水後的雞塊撈出，鍋內熱油，下雞塊爆炒。

4. 放入鹽，胡椒粉，十三香（沒有的放點草果粉之類的辛香調味料）翻炒我家的粘粘鍋讓大家見笑了😂

5. 加入剛剛淹過雞塊的水，燉一會。再放入土豆。

6. 放入大紅袍火鍋底料，根據自己炒的量的多少放。（我姑炒一整隻雞放三分之一，酌情調整）化勻後蓋上鍋蓋燉十幾分鐘左右。

7. 燉的差不多放入青紅辣椒，嘗下鹹淡，根據口味放點鹽和雞精。再大火燉幾分鐘收汁。（可以稍微留下一點汁泡米飯，我能吃三碗！！）

8. 出鍋了！！真的好吃，懶人小白輕鬆搞定。

小貼士

可以最後放一點泡好的定西土豆粉，味道根絕！但是我家這次沒泡粉，就沒放。爭取下一次把我家粘粘鍋換了！！！