鮮蝦丸子湯

【鮮蝦丸子粉絲湯】。湯裡有冬瓜，有蛋皮，有粉絲，撒蔥花，再來幾滴香油，鮮到掉牙。手打【豬肉鮮蝦肉丸子】，Q彈不散，肉嫩香滑，每一口都超級滿足。

用料  

鮮蝦丸子湯的做法  

1. 豬肉剁成末，加入澱粉、蒜末、生抽、白酒、白糖攪拌均勻後備用。

2. 鮮蝦去頭去尾去蝦線剁成蝦泥，混入豬肉末中加一個雞蛋，加少許鹽調味，放入一些研磨好的白胡椒粒會讓丸子更加好吃哦～順著一個方向攪拌好後備用。

3. 冬瓜切片，溫水泡軟粉絲備用。

4. 蛋皮切條備用。

5. 取湯鍋，在水開之前下入丸子。（用勺子給丸子成型，如有浮沫撇掉即可）

6. 冬瓜片放入煮5分鐘，下入蛋皮轉小火，下之前已經泡軟的粉絲，加入白胡椒粉和雞精調味，最後放一點鹽和香油提鮮。

7. 鮮美爽口的鮮蝦丸子湯就出鍋啦，熱騰騰的湯來上一口非常治癒。