紅扁豆炒肉

香香的軟軟的扁豆炒雞入味，拌麵條，拌米飯都好吃啊

用料  

紅扁豆炒肉的做法  

1. 紅扁豆去筋膜洗淨
   忘記拍了，青椒準備兩根，切絲

2. 切成兩半

3. 用肥瘦相間的肉炒最好吃了，我不愛吃肥肉所以一般都買瘦肉比較多
   豬肉切片，切絲都可以

4. 油熱下肉片，大約炒一分鐘

5. 倒入紅扁豆翻炒

6. 炒至扁豆顏色變深綠色下辣椒絲炒均勻

7. 倒入兩勺生抽炒均勻

8. 倒入適量水，大約一碗半，水稍微多燜久了好吃軟軟的很入味。
   

9. 再加一勺蠔油，適量鹽，蓋上蓋子燜
   大火燜一兩分鐘後轉中小火慢慢燜，燜到剩下點湯汁即可。不要燜的太乾哦

10. 成品