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扁豆炒豆乾

食譜館 人氣:2.34W
扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃

清爽可口,我最喜歡的一道家常素菜,搭配北方的雜糧煎餅捲起來更好吃😋而且用料特別簡單,吃多了油膩來一盤這樣清清爽爽的一道菜很爽😊

用料  

扁豆 一把
豆乾 1塊
青椒 1個
耗油 1勺
適量
蔥薑蒜 適量

扁豆炒豆乾的做法  

  1. 扁豆無頭去尾,洗淨控幹水分

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第2張
  2. 切成細絲(這時候看刀工😏)

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第3張
  3. 豆腐乾也切成絲(我用的是自己家做的豆腐乾是一大塊的,這種豆腐乾好吃)用水泡一會變軟撈出備用

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第4張
  4. 再把辣椒也切成絲

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋中放適量油放蔥薑蒜爆香(也可以放幾粒花椒)

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第6張
  6. 放扁豆絲下去翻炒

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第7張
  7. 扁豆絲變軟後放豆乾絲下去繼續炒

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第8張
  8. 最後放辣椒絲翻炒一分鐘出鍋

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第9張
  9. 裝盤(找煎餅去)看看清爽吧!

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第10張
  10. 很簡單很美味

    扁豆炒豆乾的做法步驟圖,扁豆炒豆乾怎麼做好吃 第11張
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