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很喜歡金蒜鐵板烤大蝦,所以這是一款用鍋做的改良菜
用料
金蒜粉絲煎大蝦/蒜蓉鐵板烤大蝦的做法
將粉絲泡好
鍋內放入油,加入蝦頭炒出紅油,再加入蔥,蒜,剁椒炒香,加入蝦身,炒香後煎至酥脆,拿出蝦身和部分蒜末等
加入粉絲,蒸魚豉油,洋蔥炒熟
裝盤,撒上蔥花
小貼士
我的蝦是清蒸後剩的,所以剩的蝦頭很多,蝦頭算是廢物利用吧,用來炒紅油很香。也很好吃😋酥脆的
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