因為本人超愛吃烏賊蛋，尤其是這種鮮烏賊蛋，菜場買來的時候他們有稍許鹽醃了，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜這個是排第二，應該無菜排第一了。
用料
| 鮮烏賊蛋 | 8個 |
| 鮮鯧魚 | 1條 |
| 老酒 | 2勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
| 味精 | 1克 |
農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法
菜場買來的鮮烏賊蛋浸泡幾個小時最好，雖然是鮮烏賊蛋，但是他們也用鹽醃了許久。
![農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法步驟圖 第2張]( "農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法步驟圖 第2張")
①浸泡好的鮮烏賊蛋瑪入盤內，鯧魚洗淨，表面化兩刀入味。
![農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法步驟圖 第3張]( "農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法步驟圖 第3張")
②少許老酒，少許白糖撒到每一樣食物上面，蒸魚豉油撒入盤內，澆入少許清水，撒一點點味精即可
③大火蒸10分鐘即可，丟幾段蔥段完成‼️![農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法步驟圖 第4張]( "農家小菜之烏賊蛋（墨魚蛋）蒸鯧魚的做法步驟圖 第4張")
小貼士
看個人鮮鹹度口味，個人是這個鮮烏賊蛋早上買來大概放清水裡浸泡了6個小時。我覺得鹹度剛剛好(✪▽✪)
