不吃肉也能補充優質蛋白質的美味餐,蝦仁的Q彈,雞蛋的金黃,瓜片的翠綠,讓人垂涎欲滴,還有黃瓜的清香味,老少咸宜,滿滿的幸福感,快來動手做一做吧!
用料
黃瓜 | 半根 |
蝦仁 | 100克 |
雞蛋 | 3個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 1小勺 |
蔥花 | 適量 |
青瓜蝦仁炒雞蛋的做法
蝦仁化好,用一點鹽,料酒煨5分鐘,然後焯水備用。
黃瓜半根切片
切蔥花
碗中打入3個雞蛋,攪勻,把焯好水的蝦仁放入
鍋中加油加熱後,放蝦仁雞蛋翻炒,快好時加入黃瓜片,再炒一會兒,加點鹽,出鍋,就好了。
小貼士
蝦線背部腹部都要摘乾淨,瓜片切薄點,真的很美味。