青蒜炒蝦仁

家裡只剩青蒜，嘗試用來炒大蝦。竟然非常好吃，很搭配的組合。

用料  

青蒜炒蝦仁的做法  

1. 黑虎蝦去蝦皮，背部用刀切開，去蝦線，加料酒、白糖醃製10分鐘。

2. 青蒜洗淨，切成2釐米的小段。

3. 熱鍋，加入橄欖油，放入大蝦翻炒，倒入青蒜，快速翻炒。大蝦變紅，青蒜炒軟後關火，加入食鹽翻炒，出鍋。