白灼金針菇（無需焯水）

用Miji Home Q7遠紅外輻熱爐製作的一道家常菜，不知看到菜譜的你發現了沒有，白灼可以不用開水燙，直接上鍋就可以咯，食材裡最精華的部分不會有任何損失。

用料  

白灼金針菇（無需焯水）的做法  

1. 金針菇去根掰開，青，紅辣椒切絲

2. 冷鍋放入帶少量水的金針菇、青，紅辣椒絲

3. 米技輻熱爐調至雙圈8檔5分鐘開蓋，放入調料拌勻即可。

小貼士

喜歡吃辣的也可以加入一些小紅椒。

養生小課堂：金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。