情人節,我們做好吃的,特別開心!2019..的情人節,特別有意義。
用料
排骨500 | 克 |
蔥半根 | 根 |
八角 姜 白芝麻 | 少許 |
醋 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
甜甜糖醋排骨的做法
煮排骨:蔥.姜.八角適量,砂鍋煮1個半小時左右,直至排骨軟爛。
把煮熟的排骨晾涼,裹上面粉
少許油,把粘麵粉的排骨煎至金黃,有可適量多放點,我家寶貝不喜油大,我放的少,控制好火候,別糊了。
開始烹製,醋,糖,生抽依次放入,可適量加點水,讓排骨充分入味兒,放適量鹽調味,最後少許明油。
最後裝盤,撒一點白芝麻!色香味俱全!
小貼士
醋,糖可以多放點,這次有點甜,酸度差點,希望下次做的更好